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邢春荣:如果我一个人,哪怕一张宣纸也造不出来2012-2-2英短美短区

时间:2012-02-02 09:02来源:未知 作者:admin 点击:
到明年,宣纸制作技艺代表性传承人邢春荣已从业40年。 宣纸制作原材料青檀树。 摊晒。 捞纸。 揭纸。 焙纸。 剪纸。 宣纸 传统制作技艺 ■本期传人 邢春荣,1954年生。19岁进入泾县宣纸厂。现任中国宣纸集团公司总工程师兼宣纸研究所所长。其晒制的宣纸于197

  到明年,宣纸制作技艺代表性传承人邢春荣已从业40年。

  宣纸制作原材料青檀树。

  摊晒。

  捞纸。

  揭纸。

  焙纸。

  剪纸。

  宣纸

  传统制作技艺

  ■本期传人

  邢春荣,1954年生。19岁进入泾县宣纸厂。现任中国宣纸集团公司总工程师兼宣纸研究所所长。其晒制的宣纸于1979年、1984年、1989年三次蝉联国家质量金奖。研制的千禧宣,于2000年被作为最大的手工纸登录吉尼斯世界纪录。2007年,他成为宣纸制作技艺的代表性传承人,列入第一批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人名单。

  邢春荣:如果我一个人,哪怕一张宣纸也造不出来2012-2-2英短美短区别,宣纸是我国文房四宝之一,因原产于宣州府(今安徽宣城)而得名。宣纸具有“韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强”等特点,其独特的渗透、润滑性能,在写字时骨神兼备,作画则神采飞扬,成为最能体现中国艺术风格的书画纸。由于宣纸耐老化、不变色、少虫蛀、寿命长,故有“纸中之王、千年寿纸”的誉称。因为在原材料选择和工艺流程上都颇具特色,宣纸传统制作技艺的留存与发展,不仅对研究中国传统造纸技术是重要的参考,另一方面,对研究中国书画传统及文人审美心理流变,都有相当重要的作用。

  宋俊华(中山大学中国非物质文化遗产研究中心教授)

  ●历史源流:

  英短美短区别宣纸:纸寿千年,名满天下

  造纸术是我国古代四大发明之一。宣纸纯白细密,绵软坚韧、不腐不蛀、光而不滑、吸水润墨、宜书宜画,故有“纸寿千年”、“纸中之王”的美称。

  宣纸迄今已有一千五百多年的历史。关于宣纸的记载最早见于唐代张彦远所著《历代名画记》一书:“好事者宜置宣纸百幅,用法蜡之,以备摹写……”

  宋末元初,曹姓人迁徙至泾县小岭一带以制造宣纸为生。据清乾隆年间重修的《小岭曹氏族谱》所载,“宋末争攘之际,烽烟四起,避乱忙忙。曹氏钟公八世孙曹大三,由虬川迁泾,来到小岭,分徙十三宅,见此系山陬,田地稀少,无可耕种,因贻蔡伦术为业,以为生计。”自此,小岭曹氏一族渐发展为宣纸行业的佼佼者,曾一度垄断了宣纸的生产经营,也使得宣纸名满天下。

  明中期,宣纸工艺日趋成熟。明代书画家文徵明之子文震亨在《长物志》中提及:“吴中有洒金纸,松江潭纸,俱不耐久,泾县连四甚佳。”清代泾县宣纸生产发展迅速,县东汪六吉等大户及县西小岭曹氏生产均颇具规模。明清时,上等宣纸供内廷官府公文及书画用纸。

  1915年,宣纸获巴拿马万国博览会金奖。

  2009年,宣纸传统制作技艺入选《世界人类非物质文化遗产代表作名录》。

  宣纸原产地在安徽泾县,因此也被人称作泾县纸。地处黄山余脉的泾县,共有宣纸、书画纸、宣纸加工企业百余家,其中宣纸生产企业十余家,由宣纸和书画纸的年交货值达200亿元以上。

  艺术家、附庸风雅者以及大量热钱、闲钱的涌入,让如今的宣纸市场显得颇为火爆。然而,在市场火爆的背后,却是原料供应日趋紧张、传统制作技艺传承后继乏人的尴尬。

  宣纸传统制作的工序多达一百多道,鲜有人能洞悉全貌,而邢春荣是极少数熟悉宣纸制造工艺各道程序中的一位。在中国宣纸集团公司的旧筒子楼里,南都记者采访了宣纸制作技艺国家级代表性传承人邢春荣。如他自己所说,“我的经历很难复制”,正是其勤奋、悟性、机缘,以及国企的特殊经历,成就了这个“半路出家”的传承人。

  宣纸“纸寿千年”和原料密不可分

  初期泾县宣纸厂里姓曹的师傅占90%以上,到我进厂时,曹氏一族还占60%,此后越来越少,目前只剩二三成。曹氏深知做宣纸有多艰辛,子女很多都去外地闯荡了。

  南都:首先我想问一下,宣纸原料有何特别之处?

  邢春荣:宣纸有“纸寿千年”的美誉,这与原料密不可分。其主要原料青檀皮和沙田稻草,都与泾县关系密切。泾县地处皖南山区,古称“七山一水一分田”,东西头为山地丘陵,中有一条河谷平原。青檀皮是由泾县及周边喀斯特山地丘陵生长的青檀树,经过砍伐枝条、浸泡、剥皮得来的。与其他皮料相比,檀皮纤维细长,润墨性更好。伐条多在霜降后至次年一二月———青檀进入休眠期后进行,每三年砍伐一次;沙田稻草是取自河谷平原沙土上生长的水稻秸秆。与一般的泥田稻草相比,这种稻草灰杂质少,木质素含量低,纤维素含量高,因此韧性强、制成的宣纸色泽洁白不易腐烂。根据檀皮和稻草的配比,宣纸可分为特净、净皮和面料三大类。

  南都:你是什么时候开始从事宣纸制作的?

  邢春荣:我1973年进的泾县宣纸厂———即现在中国宣纸集团前身。当时宣纸厂缺人,招工领导组一下来,我所在的廊桥镇像炸开锅一样,年轻人挤着去报名。那年我19岁,没想到家庭出身、年龄、体检几项考核都顺利过关,就成了宣纸厂工人。这一干就是一辈子。跟我一批进来的20多人,现还留厂的不超过5人。在厂里,无论是年龄还是工龄,我都是最长的———等到明年,进厂就整整40年了。

  南都:在此之前,你对宣纸制作了解多吗?

  邢春荣:说心里话,进厂前,我对宣纸一点概念都没有。在当时,哪里知道什么是宣纸?只知道跟农机厂、化肥厂一样,都是响当当的国营厂子,能进单位、有份工作就不得了了。

  南都:国营厂成立之前,宣纸是以什么模式生产与传承的?

  邢春荣:这要从宣纸的发祥地说起。宣纸源自泾县小岭,地处黄山余脉,距乌溪三十余公里。小岭素有“九岭十三坑”之称,“坑”就是山谷。从宋末至民国,曹氏一族就在此繁衍,以家庭作坊的形式,村村户户世代以造纸为业。抗战后,宣纸生产逐渐衰落。直到1950年,在周总理的直接关心下,北京荣宝斋派人到泾县调研,觉得小岭坑坑都窄,扩大生产须“另起炉灶”。第二年,小岭十三坑的曹氏被迁出,全部纳入宣纸联营处。1954年公私合营后,宣纸工人逐步被集中到现在的乌溪,小岭被改造为原料。

  初期泾县宣纸厂里姓曹的师傅占90%以上,到我进厂时,曹氏一族还占60%,此后越来越少,目前只剩二三成。曹氏深知做宣纸有多艰辛,子女很多都去外地闯荡了。

  南都:你刚开始从哪道工序学起?

  邢春荣:宣纸制作从皮、草料制浆到成纸共十八道大工序、一百多道小工序。入行学徒都要从宣纸制作的第一道工序“选料”做起,学习整个“燎草”制作过程。

  我第一个师傅是原料车间的曹一本(据说是小岭曹氏26代传人)。在他指点下,用铁耙子将稻草秆上枯叶勒去,割去稻穗头,再扎成小草把。扎好的草把要用木碓舂砸,舂碎草秆,土话叫“破节”(即捣草)。破节后放入河水浸泡。并用石头压住,不让草把露头,以防草把变色、腐烂。夏季需浸泡约十天,冬天需一个月。浸泡以后用石灰水腌制,腌制稻草的时间、温度、水质,都是十分讲究。腌制后再挑上山晒。晒干后把石灰滤掉,将稻草重新扎成把子,放在锅中蒸煮。上述步骤须重复一次。经过两次蒸煮的燎草“半成品”,会被我们运到山腰石滩上日光摊晒,“日晒雨淋”需要一年时间才能完成自然漂白。檀皮的制作与燎草制作大体相当。

  南都:石灰腌制有何作用?为何要日晒雨淋一年之久?

  邢春荣:石灰腌制蒸煮是传统工艺里的重要一步,一是加快草料脱胶及木质素分解,提高纤维的纯度,另外还大大增加碱性。碱性提高一是防虫蛀,二是延缓空气对纸张的酸化,通过中和作用阻止宣纸老化变质。宣纸比其他纸的碳酸钙(碱性)都要高。

  日光摊晒主要目的是对纸料天然漂白,与化学漂白相比具有不变色、更耐久的特点,这是机器短时间漂白无法取代的。此外,位于山腰的晒摊是用石头沿倾斜山体铺成,石头间有缝隙。雨季可迅速排水以防浸烂燎草;夜间山体水分又会透过缝隙湿润燎草。

  南都:你做原料有多长时间?

  邢春荣:我记得燎草制作的前期“扎草把”,师傅会教如何巧用大拇指打活结,好让草把在浸泡后轻易摊开,使石灰浸入。当时大拇指被扎得都出血了,草把上血渍斑斑。有女孩子痛得直哭,受不了这么辛苦枯燥的人就陆续离开了。不到一年时间,该淘汰的被淘汰,因为我各方面表现比较突出,吃苦肯干被抽调到晒纸车间,工种从室外转移到了室内。

  南都:你还记得工作第一年收入多少吗?

  邢春荣:第一年16元/月,第二年18元/月,确实很艰苦。招工进厂时,我属于临时工,那些下放到农村的知青被招进厂直接是正式工。

  除了勤奋、悟性,还有机缘

  虽然我当时算是他们老师傅的领导,但技术第一,在做事上必须尊重他们,每次开会做报告前,我都给每个老师傅把茶泡好。

  南都:你学晒纸用了多长时间?

  邢春荣:晒纸是我最得意的手艺。别人学晒纸工艺通常需要五年时间,我只用了一年左右时间就已经掌握。

  南都:那么短时间掌握晒纸技艺,是你个人有这个天赋吗?

  邢春荣:除了悟性好和勤奋外,也跟一段机缘巧合密不可分(笑)。我进厂那会,宿舍紧张,我和另外3人被安排在大会堂里住,就在舞台上搭木头床。70年代条件真是苦。夏天还好,一到冬天冻得根本睡不着。说来也巧,晒纸车间与大会堂隔得很近。晒纸需要火墙,火墙也叫纸焙,是用土和砖砌成的“夹火墙”。墙内砌有烟道,通过烟道口点燃柴火或煤炭,使热气钻进烟道,让火墙发热。大冬天我们四人就跑去晒纸车间取暖,用土话讲叫“捂焙”,全身暖和了再回冰窟窿睡。

  取暖时闲着也是浪费时间,我就看晒制师傅如何“点角”(即揭纸)。晒纸的头道工序是点角,捞出来的纸像豆腐一样很厚,需要先从一角揭起,再顺势将整张纸揭开。看多了自然想试试,师傅就教我怎么揭。一看,哎,角点得不错!于是又帮他牵纸。师傅说:“牵得有模有样,要不再晒一张?”晒纸即焙纸,将揭起的湿纸贴到火墙上烘干,用棕毛刷在湿纸上“画八字”,从上往下刷。动作看似不经意,实际有规律和节奏,包括幅度都有规定,如一张四尺宣,手工十八刷。一名晒纸师傅一天要烘1400张宣纸。

  所以离开原料车间后,领导问我愿意进捞纸车间还是晒纸车间?我毫不犹豫选择晒纸。

  南都:晒纸、捞纸哪个更辛苦?

  邢春荣:从程序先后上看,先捞再晒,但两者对工人的技术要求都非常高,都是最关键工序。捞纸、晒纸,被我们合称为“水深火热”。捞纸师傅是冬天受罪,纸浆池水冰冷,捞纸每天要浸泡上千次,所以很多捞纸师傅都有关节炎;晒纸师傅是夏天遭罪,晒纸所用火墙常年保持70至80度,门窗要关严,所以晒纸师傅想胖也胖不了。

  南都:在晒纸车间工作时哪位师傅带你?

  邢春荣:刚调到晒纸车间,同样是先给学徒分师傅。1973年时,晒纸车间的工段长叫曹理仁,他来指派各自的师傅,结果分来分去,其他新人都有着落了,就是没给我分师傅。我心里七上八下,问曹理仁“我跟哪个师傅学?”曹说“你跟我学。”

  当时我很担心,因为曹理仁人很严肃,不苟言笑。还有个师傅很随和,我想跟他学。曹也知道我基本上会了,上班期间,我一些不规范的动作,他会帮我规范。毕竟我以前是跟人随便学,随意性较大。一般人要跟着学12个月,师傅才会放手让你单干,5个月后我就独立干活。

  过去讲晒纸技术好的师傅“四五六一把抓,棉连带扎花”。“四五六”是指纸的规格,分为四尺、五尺、六尺:“棉连带扎花”就是说纸非常薄,操作难度很大。最薄的纸一动就破,晒纸行业很多老师傅,晒一辈子退休了,也不一定能晒六尺的纸。尺寸越大越薄难度越大,因为纸是湿的,加上步骤多。

  南都:1987年后,你先后担任泾县宣纸厂312分厂的晒纸车间主任、厂长等。从事管理岗位对你的宣纸制作技术有帮助吗?

  邢春荣:1987年到1997年,我在312分厂这段时期,恰恰是我技术迅速全面提升的阶段。坦白说,这段经历和所得经验很难复制。

  到1987年,进入改革开放阶段后,市场需求扩大,但泾县宣纸厂产量遇到瓶颈。恰好附近有个发电的三线厂连年亏损,面临改制。当地政府决定,把三线厂直接移交给宣纸厂。那时我已是总厂晒纸车间主任,作为企业骨干人员、重点培养对象,被调去筹建312分厂。

  当时最大的难题是,我只接触过两个工序,制浆车间、捞纸、检纸车间如何操作都不晓得。但作为管理者,要监督每个流程质量、协调沟通各车间存在的问题。比如我要跟晒纸、捞纸同时打交道,纸捞得好坏我都要和捞纸工人交流。

  考验最大要属纸浆环节。光纸浆车间就集合了几十个工种,檀皮、燎草调配比例很复杂。为了研究制浆,我成天翻材料、请教师傅,我最瘦的时候不在晒纸车间,而是这个时期,体重只有90斤,也没有周六周日,24小时脑子里全是制浆。说心里话,要不是这段特有的经历,整个宣纸行业的技术,特别是制浆核心,我不可能全面掌握。

  虽然我当时算是他们老师傅的领导,但技术第一,做事上必须尊重他们,每次开会做报告前,我都给每个老师傅把茶泡好。

  再过七八年就有断代的危险

  宣纸厂的员工子女基本都不会从事这一行当,他们也不希望自己子女做宣纸,能出去闯尽量去大城市。这些宣纸厂里长大的孩子从小耳濡目染,看着父母如何“水深火热”。

  南都:目前你们公司一线技工的平均年龄是怎样的?

  邢春荣:我们厂里很大一部分员工年龄都在45岁以上,有些是返聘的。员工平均年龄42-43岁。现在这批员工精力还好,再过七八年就有断代的危险。

  南都:他们的子女愿意学这行吗?

  邢春荣:坦白说,宣纸厂的员工子女基本都不会从事这一行,他们也不希望自己子女做宣纸,能出去闯尽量去大城市。(我女儿在县城当公务员。)这些宣纸厂里长大的孩子从小耳濡目染,看着父母如何“水深火热”。

  南都:招工有何条件吗?

  邢春荣:我们厂在市场的门开着,愿意学随时都能来,只要身体好、愿意吃苦,年龄30岁也可以,基本是“零门槛”。我们最近专门派人到陕西、贵州、四川去招工。从陕西过来6个20多岁年轻人,可干了没几天就跑了。

  南都:是否能在收入方面增加吸引力?

  邢春荣:刚进厂的技术人员平均工资是3000多元/月,为让年轻人来学,现在工资又在调整,大概到明年1月份工资要到4500元/月左右。

  南都:考虑过开办学习班?

  邢春荣:5、6年前,泾县县政府专门在我们宣纸工业学院办了宣纸技艺班,每届学制3年,专门为宣纸行业培养捞纸、晒纸、检纸人才。我负责牵头,还为给宣纸学校编了宣纸教材。我们企业给就读学生的优惠政策是:你读书三年,到厂里实习,每天给你发400元补贴;实习以后你只要进这个企业工作,三年学费全部返还,等于是义务教育。

  目前已办了两届,第一届大概30人毕业,有28人来到我们企业,最后剩下3个人。也可以说,只剩两人,因为有一个改做秘书了。不过最近厂里来了几个年轻人,都在努力学手艺。我们师傅把他们当宝贝一样护着,不能骂他。搁我进厂的时代,徒弟哪里做得不好,师傅立马上打手,现在师徒角色都换位了,下班以后老师傅还要把工具收拾好,洗洗擦擦,放好,徒弟一下班就走了,他不管你这个事。时代变了。

  与宣纸人才传承危机相比,其他一些客观因素的危机倒是可解决的。例如由于水稻优良品种推广,长秆沙田稻草种植越来越少,且收割多用机械,对稻秆造成破坏。政府已在着手解决,包括提高沙田稻草回收价格,建设原料等。

  南都:在宣纸文化对外推广上,中国宣纸集团公司做了哪些努力?

  邢春荣:我们的宣纸文化园2005年动工,2007年10月对外开放。做文化园时,还没有非物质文化遗产的概念。当时泾县当地政府要打造旅游强县。站在公司角度,我们最大的优势就是把宣纸传统工艺展示出来,这是大家最感兴趣的。

  一期工程主要包括宣纸古法生产技艺制作流程展示。宣纸文化园二期工程(宣纸传习)正在筹划与建设,主要内容包括宣纸古籍印刷、宣纸博物馆、书画长廊、文房四宝与书画市场、江南民俗园等部分。这次花了300多万,专门请了国家顶级的设计师设计。

  南都:你刚才提到宣纸古法生产技艺,有哪些是文化园有展示,但实际生产已经改良不用的?

  邢春荣:比如碓草技艺(即捣草),将檀皮、稻草放在石臼里,臼打以捣碎纤维。最传统的碓草是靠水力驱动,现在已改为电碓,其中的技巧连我们也不清楚。我们打听到有个姓曹的师傅,一辈子就干碓草工种,通过巨大的水轮代替动力。我2005年登门去请教,想请他“出山”,他耳朵不好使,跟他交流非常困难。2006年把他请到现场,指导工人如何操作,那时候他已经80多岁了。2007年他就过世了。试想如果我们晚一步,这道传统技艺就失传了。

  南都:你现在主要负责哪一块?

  邢春荣:按照公司分工,我现在一是技术顾问角色,二是宣纸研究所所长。这个所长职位是“因人而设”。我进厂40年,现在退下来了,去哪儿都不合适,为保持副总级别的待遇不变,为我专门设立了一个研究所。比如客户反应你的产品上出现了什么问题,技术人员答复不了的,或有难度,就让我老邢去看一下。

  宣纸制作是集体智慧的结晶

  书画纸与宣纸的成纸虽都是手工完成,区别在于用料上,书画纸是从河南、河北购买龙须草;制作周期上,相比宣纸一年的周期,书画纸只需几天即可完成。

  南都:听说(上世纪)九十年代泾县有上百家纸厂?

  邢春荣:(上世纪)九十年代初期起来一百多家,大浪淘沙几轮下来,现在真正做宣纸的也就十几家。但如果包括书画纸这一块,泾县作坊式的生产起码也有一百多家。书画纸与宣纸的成纸虽都是手工完成,区别在于用料上,书画纸是从河南、河北购买龙须草;制作周期上,相比宣纸一年的周期,书画纸只需几天即可完成。

  南都:现在很多热钱、闲钱涌入宣纸制作,你觉得对宣纸行业利多还是弊多?

  邢春荣:从人员稀缺、原材料紧张角度看,肯定对这个行业不利;但如果是从市场供不应求的矛盾看或许是好事。关键在于,热钱的涌入,让我很担心是不是一些厂家是不是真心在做宣纸。扰乱市场,假货泛滥的问题,需要政府进行规范管理。

  南都:从清朝开始,日、英、美曾多次到泾县企图窃取宣纸制作工艺。你们现在对这类“客商”如何防范?

  邢春荣:上世纪80年代,我们厂的车队都标有“泾县宣纸厂”,车队到黄山那边运檀皮,两个日本人开车跟着车队直接进了总部。其实没有窃取什么机密,我们发现后直接把胶卷曝光了。当时80年代初期,我们总产量60%-70%都出口到日本。后来我们车上的厂名都改成“542”了,542是指我们宣纸厂1954年2月成立国有企业。

  现在日本有一个书道团,每年都要到我们这里参观。现在什么都给他看,除制浆车间保密外。宣纸品质的好坏关键是在制浆。“天时地利人和”缺一不可,他们想偷也偷不走。宣纸技艺靠言传身教,其次我们乌溪河有两条支流融合,一条呈弱碱性,真正的山泉水,常年不被太阳照射水温很低,但浑浊度几乎为零,适合原料加工;另一条呈弱酸性,适合成纸工序用水。

  南都:宣纸这么多道工序,你或者你认识的其他师傅,有没有人能精通所有工序?

  邢春荣:宣纸制作是集体智慧的结晶。一个人不可能精通所有工序,能熟练掌握一、两门已经很了不起。

  作为首批国家级宣纸制造技艺代表性传承人,大家可能觉得我应该掌握所有技艺,但与紫砂壶、雕版印刷不同,我一个传承人不可能造出哪怕一张宣纸。单说晒纸,没有五年,不可能成为一名成熟的晒纸技工。我们每次出去参加非物质文化遗产展示,至少要去四五名师傅才能展示相对完整的宣纸制作过程。

  南都:宣纸制作技艺的传承有哪些途径?

  邢春荣:宣纸传承的途径只有一个———“言传身教”。每道工序由师傅一边讲一边示范给你看。再有就是通过学徒实践,师傅在一旁手把手纠正,用肢体接触让你体会每个动作的轻重、幅度、节奏等等。比如捞纸车间,通常是由师傅“掌帘”,徒弟“抬帘”,两人配合共同将纸帘斜插入制浆,荡帘幅度深浅都需要徒弟悉心体会。所以每道工序都应有一个传承人才对,所有传承人组在一起,就是一个宣纸厂。

  ●宣纸制作流程:

  作为传统手工纸的典型代表,宣纸的制作流程内含100多道工序,主要包括:

  一、皮料制作工序:砍条、蒸料、浸泡、剥皮、晒干、水浸、渍灰、腌沤、灰蒸、踩皮、腌置、踩洗、碱蒸、洗涤、撕选、摊晒、碱蒸、洗涤、摊晒成燎皮、鞭皮、碱蒸、洗皮、压榨、拣皮、做胎、选皮、舂料、切皮、踩洗、淘洗、漂白成檀皮纤维料

  二、草料制作工序:选草、切草、捣草(破节)、埋浸、洗涤、渍灰、堆积、洗涤、日光晒干成草坯、蒸煮、洗涤、日光摊晒、蒸煮、洗涤、日光摊晒制成燎草、鞭草、舂料、洗涤、漂白成草纤维料

  三、配料:皮草料粉碎、配合、筛选、打匀、洗涤、全料

  四、制纸:将混合纸浆配水、配胶(加猕猴桃藤汁)、捞纸、压榨、焙纸、选纸、剪纸、成品

  B16-17版采写:

  采写/摄影:

  南都记者邵聪实习生杨逸

  发自安徽泾县

(责任编辑:admin)
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